Торт с кремом безе рецепт в домашних условиях

Бороться с лишним весом бесполезно, пока в списке покупок есть загадочная строка " Советы Яйца для приготовления безе можно брать как холодные, так и комнатной температуры. Охлаждённые белки взбиваются быстрее тёплых, но пена получается менее устойчивой. Белки комнатной температуры взбиваются значительно дольше, но пена более жёсткая, высокая и устойчивая.

Торт безе с арахисом

В сухой обезжиренной посуде взбейте белки с винным камнем, постепенно подсыпая к ним сахар. Когда получится устойчивая белковая пена, аккуратно заполните ею кондитерский мешок. Застелите противень силиконовым ковриком для выпечки или пергаментом. Отсадите на противень меренги желаемого диаметра. Для основания торта нужны плоские меренги-диски, а для верхушки — маленький «купол». Выпекайте меренги для торта-безе в духовке примерно 1 час.

Я училась на 4-х месячных кондитерских курсах еще в е годы ради интереса, а оказалось, что в тяжелые времена это стало средством заработка. Так вот - Вы абсолютно так же показываете технологию и рассказываете, как нам и преподавали. Вы профессионал, что очень приятно. Знаменитый Киевский торт. Торт-безе с орехами и вкусным кремом Шарлотт.

Витрины кондитерских магазинов часто украшают торты и пирожные с белковым кремом, который используют как украшение. Также такой крем используют для наполнения трубочек и вафель. Для пропитки коржей белковая масса непригодна, так как она не даёт нужной клейкости. Приготовить белковый крем для торта вы сможете и в домашних условиях. Чтобы получить нужную консистенцию, важно быть внимательным в деталях и аккуратным в процессе приготовления.

Похожие статьи

• Как вылечить остеохондроз руки в домашних условиях - Остеохондроз это не болезнь, это образ жизни! В
• Ногти дизайн новинки в домашних условиях - Рисунки на ногтях в домашних условиях (47 фото) Ногти
• Рецепты блюд по времени приготовления - Вкусные домашние рецепты приготовления блюд с фото
• Рецепты масок для волос для гладкости - Увлажнение волос в домашних условиях. Увлажняющие